Lær dine rettigheder
Arbejdstid Se hvor meget du må arbejde og få styr på hviletid, fridage og pauser som ansat i restaurationsbranchen.
Hvor mange timer er du garanteret løn for ?

I dit ansættelsesbevis (kontrakt) står der oftest, hvor mange timer du er ansat til om ugen. 

Står der, at du er ansat til 15 timer om ugen, betyder det: 

  • Du har krav på at få løn for minimum 15 timer om ugen
  • Det gælder også, selvom din arbejdsgiver ikke giver dig vagter.

Mange unge oplever desværre, at de kun får løn for de timer de faktisk arbejder, selvom de i kontrakten er garanteret flere timer.

 Hvor meget må jeg arbejde?

Når du arbejder i restaurationsbranchen er der regler for hvor meget og hvornår du må arbejde.

Reglerne afhænger af:

  • Om du er under eller over 18 år
  • Om du er omfattet af undervisningspligten
  • Om din arbejdsplads har overenskomst

Nedenfor kan du se, hvilke regler der gælder i de forskellige situationer.

 Hvis du er under 18 år 

Daglig arbejdstid

Skoledage: Maks. 2 timer

Andre dage:

  • 13-14 år: Maks. 7 timer
  • 15-17 år: Maks. 8 timer

Ugentlig arbejdstid

Uger med skole: Maks. 12 timer

Uger uden skole:

  • 13-14 år: Maks. 35 timer
  • 15-17 år: Maks. 40 timer

Hviletid

Du skal have mindst 14 timers pause mellem to vagter

Fridøgn

Du har ret til 2 fridøgn om ugen – så vidt muligt sammenhængende

Ét fridøgn bør så vidt muligt ligge på en søndag

Aften- og natarbejde

Du må ikke arbejde mellem kl. 20.00 og 06.00

Pause

Mindst 30 minutters pause uden løn, hvis du arbejder mere end 4,5 timer

Særligt hvis der er overenskomst (13-15 år)

Du skal garanteres minimum 5 timer over 4 uger

Du må højst arbejde 20 timer over 4 uger

I ferieperioder gælder maksimumgrænsen ikke

15-17 år og ikke omfattet af undervisningspligten

(Gælder kun hotel- og restaurationsbranchen)

Daglig arbejdstid

Samme arbejdstid som voksne – dog maks. 8 timer dagligt

Ugentlig arbejdstid

Samme arbejdstid som voksne – dog maks. 40 timer om ugen

Hviletid

Mindst 12 timers pause mellem to vagter

Fridøgn

2 fridøgn om ugen – så vidt muligt sammenhængende

Ét fridøgn bør så vidt muligt ligge på en søndag

Aften- og natarbejde

Forbudt mellem kl. 24.00 og 06.00

Pause

Mindst 30 minutters pause uden løn, hvis du arbejder mere end 4,5 timer

Særligt hvis der er overenskomst (15-17 år)

Minimum 20 timer garanteret over 4 uger

Maksimum 80 timer over 4 uger

I ferieperioder må du arbejde op til fuldtid (148 timer over 4 uger)

 Hvis du er over 18 år

Disse regler gælder som minimum for alle ansatte over 18 år.

Daglig hviletid

  • Du skal have mindst 11 timers sammenhængende fri mellem to vagter.

Ugentligt fridøgn

  • Du har ret til mindst ét fridøgn (24 timer) om ugen.
  • Fridøgnet skal ligge i forlængelse af en hvileperiode.

Pause

  • Hvis du arbejder mere end 6 timer på en dag, har du ret til en pause.
  • Længden af pausen er ikke fastsat i loven, men pausen skal kunne bruges reelt.

Arbejdstid i gennemsnit

  • Du må arbejde maksimalt 48 timer om ugen i gennemsnit.
  • Gennemsnittet beregnes over 4 måneder.

Registrering af arbejdstid

  • Arbejdsgiver skal registrere, hvornår og hvor meget du arbejder, så reglerne kan kontrolleres.

Disse regler gælder, hvis din arbejdsplads har overenskomst.

Daglig arbejdstid

Din vagt må højst være 13 timer i alt, inkl. pauser og eventuelle afbrydelser.

Vagter må som udgangspunkt ikke deles.

Hviletid

Du skal have mindst 11 timers hvile mellem to vagter.

Hviletiden kan nedsættes til 8 timer op til 2 gange om ugen ved lokalaftale.

To nedsatte hvileperioder må aldrig ligge lige efter hinanden.

Fridage og friweekender

Du er garanteret 2 fridage om ugen.

Mindst hver anden uge skal fridagene ligge sammenhængende.

Du skal have mindst 5 friweekender over 3 måneder (minimum 1 friweekend pr. måned).

Vagtplan

Der skal være en vagtplan, som viser:

  • Hvornår din arbejdstid starter og slutter
  • Hvornår dine pauser ligger

Vagtplanen skal udleveres til dig 4 uger før den træder i kraft.

Ændringer i vagtplanen kræver:

  • 14 dages varsel
  • 1 uges varsel, hvis der er tvingende grunde

Pause

Din arbejdstid indeholder som udgangspunkt 30 minutters spisepause, medmindre andet er aftalt lokalt.
Er du ikke i restaurationsbranchen? Vær opmærksom på, at informationen i denne artikel kun er relevant for ansatte i restaurations- og fastfoodbranchen. Hvis du søger mere generel information om arbejdstid kan du læse mere her.
Arbejdstid
Skiftende arbejdstid og natarbejde
Arbejdstid
Skiftende arbejdstid og natarbejde
Bemærk
Bliv medlem af 3F

Som medlem af 3F er du del af et fællesskab, der sikrer gode løn- og arbejdsvilkår. Du får desuden en række fordele som PlusKort og Superliga-billetter.

Medlemskabet er gratis, hvis du har et studiejob.

Du kan også blive studiejob plus-medlem for bare 65 kr./måneden og blive sikret juridisk og faglig hjælp.
Bliv Studiejob-medlem
Bliv Studiejob Plus-medlem
Bliv Studiejob-medlem
Bliv Studiejob Plus-medlem

Masser af fordele med 3F Som medlem af 3F får du mange gode fordele og rabatter:
  • Rabat på dine forsikringer
  • Rabat i mere end 1.300 butikker og webshops
  • Fri adgang til 3F Superliga
 Kontakt